Viande
Pho (soupe vietnamienne au bœuf)
Pho (soupe vietnamienne au bœuf) – une recette avec bouillon de bœuf, bœuf à fondue ou rumsteck en tranches fines et nouilles de riz. Pour 4 personnes, prête en 40 min.
- 40 min
- 4 portions
- 11 ingrédients
Préparation
Griller l'oignon et le gingembre à sec à la poêle.
Les mettre dans le bouillon avec badiane et cannelle. Mijoter 25 minutes.
Cuire les nouilles selon le paquet, égoutter.
Filtrer le bouillon et ajouter la sauce de poisson.
Répartir nouilles et bœuf cru dans les bols.
Verser le bouillon bouillant dessus.
Garnir de germes de soja, herbes et citron vert.
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