Menemen

Bereiding

1. Verhit de olie en bak ui en paprika 5 minuten zacht.

2. Voeg tomaten, zout en paprikaschilfers toe. Laat 8 minuten inkoken.

3. Maak kuiltjes of klop de eieren los en giet ze in de pan.

4. Roer zachtjes tot de eieren net stollen.

5. Serveer direct met brood.

• turks
• eieren
• snel

Bewaar dit recept in RecimoraHet recept komt in je Recimora-kookboek, en de ingrediënten worden met één tik een boodschappenlijst.