Spaghetti carbonara

Bereiding

1. Kook de spaghetti beetgaar in gezouten water. Bewaar 1 dl kookvocht.

2. Bak het spek knapperig in een koekenpan zonder olie.

3. Klop eieren, kaas en veel peper door elkaar.

4. Meng de pasta met het spek in de pan, buiten het vuur.

5. Roer het eimengsel erdoor en voeg kookvocht toe tot een romige saus ontstaat.

6. Serveer meteen met extra kaas.

• snel
• italiaans
• klassieker

Bewaar dit recept in RecimoraHet recept komt in je Recimora-kookboek, en de ingrediënten worden met één tik een boodschappenlijst.