Moussaka

Preparação

1. Corte as beringelas às rodelas, tempere e asse a 200 °C durante 20 minutos.

2. Refogue a cebola e o alho, junte a carne e deixe dourar.

3. Adicione o tomate e a canela e cozinhe 15 minutos.

4. Derreta a manteiga, junte a farinha e o leite aos poucos até engrossar. Retire do lume e junte a gema e metade do queijo.

5. Monte em camadas: beringela, carne, beringela, bechamel.

6. Polvilhe com queijo e leve ao forno a 180 °C durante 30 minutos.

• grego
• forno
• beringela

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