Carne
Sopa da Pedra
Sopa da Pedra – uma receita com feijão encarnado cozido, chouriço de carne e toucinho fumado. Para 4 pessoas, pronta em 1 h 15 min.
- 1 h 15 min
- 4 doses
- 12 ingredientes
Preparação
Coza a orelheira e o toucinho em água durante 30 minutos.
Refogue cebola e alho em azeite e junte à panela.
Adicione cenoura, batata e chouriço e cozinhe 20 minutos.
Junte o feijão e a couve e cozinhe mais 10 minutos.
Corte as carnes em pedaços e volte a colocá-las na sopa.
Sirva com hortelã.
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