Culotte steak med pommes frites

Sådan gør du

1. Varm ovnen op til 225 grader.

2. Skær kartoflerne i pinde og vend dem med olie og salt.

3. Bag dem 30-35 minutter, vend halvvejs.

4. Tag kødet ud i god tid og krydr med salt og peber.

5. Steg kødet i en varm pande 3-4 minutter på hver side.

6. Tilsæt smør, hvidløg og timian og øs smørret over kødet.

7. Hvil 8 minutter og skær i tynde skiver mod fibrene.

8. Server med pommes frites.

• steak
• kartofler
• bistro

Gem opskriften i RecimoraOpskriften havner i din kogebog i Recimora, og ingredienserne bliver en indkøbsliste med ét tryk.