Mosselen met friet

Bereiding

1. Spoel de mosselen onder koud water en gooi open of beschadigde exemplaren weg.

2. Bak de friet in de oven of frituur volgens de verpakking.

3. Fruit de ui, selderij en wortel 3 minuten in de boter.

4. Voeg de wijn en de mosselen toe, deksel erop.

5. Laat 5 tot 7 minuten stomen en schud de pan af en toe.

6. Gooi mosselen die dicht blijven weg.

7. Serveer de mosselen met friet en mayonaise.

• klassieker
• schaaldieren
• hollands

Bewaar dit recept in RecimoraHet recept komt in je Recimora-kookboek, en de ingrediënten worden met één tik een boodschappenlijst.