Focaccia med tomat och mozzarella

Gör så här

1. Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt mjöl, salt och 2 msk olja och rör ihop till kladdig deg.

2. Låt jäsa under duk i 45 minuter.

3. Olja en plåt och bred ut degen.

4. Tryck ner fingrar i degen så den får gropar.

5. Halvera tomaterna och tryck ner dem. Ringla över olja och strö salt och örter.

6. Låt vila 15 minuter. Värm ugnen till 225 °C.

7. Grädda 15 minuter, lägg på rivna mozzarellabitar och grädda 5 minuter till.

• bröd
• italienskt
• vegetariskt

Spara receptet i RecimoraReceptet hamnar i din kokbok i Recimora, och ingredienserna blir en inköpslista med ett tryck.