Eggs Benedict

Slik gjør du

1. Smelt smøret og hold det varmt.

2. Visp eggeplommer og sitronsaft over vannbad til det tykner.

3. Visp inn smøret i en tynn stråle, smak til med salt.

4. Stek baconet sprøtt og rist muffinsene.

5. Kok opp vann med eddik og la det småkoke.

6. Pocher eggene ett og ett i 3 minutter.

7. Legg bacon og egg på muffins og ha på hollandaise.

• brunsj
• egg
• klassiker

Lagre oppskriften i RecimoraOppskriften havner i kokeboken din i Recimora, og ingrediensene blir en handleliste med ett trykk.