Picoteo
Croquetas de jamón
Croquetas de jamón – una receta con mantequilla, harina y leche. Para 4 personas, lista en 1 h 30 min.
- 1 h 30 min
- 4 raciones
- 8 ingredientes
Preparación
Derrite la mantequilla y rehoga el jamón.
Añade la harina y tuesta 2 minutos.
Vierte la leche caliente poco a poco sin dejar de remover hasta lograr una bechamel espesa.
Añade la nuez moscada y enfría la masa 4 horas en la nevera.
Forma las croquetas, pásalas por huevo y pan rallado.
Fríe en aceite caliente hasta que doren.
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