Vietnamese pho

Bereiding

1. Verwarm bouillon met ui, gember, steranijs en kaneel 25 minuten.

2. Zeef en breng op smaak met vissaus.

3. Kook de rijstnoedels en verdeel over kommen.

4. Leg de rauwe biefstukreepjes erop.

5. Giet de kokende bouillon erover zodat het vlees gaart.

6. Serveer met taugé, kruiden, limoen en peper.

• vietnamees
• soep
• rundvlees

Bewaar dit recept in RecimoraHet recept komt in je Recimora-kookboek, en de ingrediënten worden met één tik een boodschappenlijst.