Quiche lorraine

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 190 °C. Bekleed een quichevorm met het deeg en prik gaatjes in de bodem.

2. Bak de spek met de ui 5 minuten en laat uitlekken.

3. Verdeel spek en ui over de bodem.

4. Klop eieren, room en melk met nootmuskaat, peper en een beetje zout.

5. Giet het mengsel in de vorm en strooi de kaas erover.

6. Bak 35 minuten tot de quiche gestold en goudbruin is.

• frans
• oven
• taart

Bewaar dit recept in RecimoraHet recept komt in je Recimora-kookboek, en de ingrediënten worden met één tik een boodschappenlijst.