Fish and chips

Sådan gør du

1. Skær kartoflerne i stave og tør dem godt.

2. Fri kartoflerne i olie ved 160 grader i 6 minutter. Tag dem op.

3. Skær fisken i store stykker og krydr med salt.

4. Rør dejen af mel, bagepulver, salt og pilsner.

5. Vend fisken i lidt mel og derefter i dejen.

6. Steg fisken i olie ved 180 grader i 4-5 minutter, til den er gylden.

7. Fri kartoflerne igen ved 190 grader i 3 minutter.

8. Server med citron og remoulade.

• fisk
• klassiker
• friture

Gem opskriften i RecimoraOpskriften havner i din kogebog i Recimora, og ingredienserne bliver en indkøbsliste med ét tryk.