Dampede blåmuslinger med pommes frites

Sådan gør du

1. Skær kartofler i stave, vend med olie og salt, og bag ved 225 grader i 30 minutter.

2. Skyl muslinger og kassér åbne eller knuste.

3. Svits hakket skalotteløg og hvidløg i smør.

4. Tilsæt vin og muslinger, læg låg på og damp i 5-6 minutter.

5. Kassér muslinger, der ikke har åbnet sig.

6. Rør fløde og hakket persille i.

7. Server muslinger med pommes frites.

• muslinger
• fransk
• pommes frites

Gem opskriften i RecimoraOpskriften havner i din kogebog i Recimora, og ingredienserne bliver en indkøbsliste med ét tryk.