Pad kra pao (thailändsk stekt basilikafärs)

Gör så här

1. Hacka vitlök och chili grovt i mortel eller med kniv.

2. Hetta upp oljan i en wok och stek vitlök och chili 20 sekunder.

3. Tillsätt färsen och stek på hög värme tills den är genomstekt och fått färg.

4. Blanda ostronsås, fisksås, sojasås och socker och häll i woken.

5. Rör ner basilikan och ta av från värmen.

6. Stek äggen i olja tills kanterna är krispiga.

7. Servera färsen med ris och stekt ägg.

• thai
• wok
• snabbt

Spara receptet i RecimoraReceptet hamnar i din kokbok i Recimora, och ingredienserna blir en inköpslista med ett tryck.