Fläskfilé med dijonsås

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader och koka potatisen i saltat vatten.

2. Salta och peppra filéerna. Bryn dem i smör och olja runt om.

3. Ugnsstek i 15–20 minuter tills innertemperaturen är 66 grader. Låt vila.

4. Fräs löken mjuk i samma panna.

5. Tillsätt buljong, grädde och senap och koka in i 5 minuter.

6. Skiva köttet och servera med sås och potatis.

• husmanskost
• ugn
• klassiker

Spara receptet i RecimoraReceptet hamnar i din kokbok i Recimora, och ingredienserna blir en inköpslista med ett tryck.