Pumpa- och risotto med salvia

Gör så här

1. Skala och tärna pumpan. Rosta den i ugnen i 200 grader i 20 minuter med olja.

2. Fräs hackad lök och vitlök i smör och olja.

3. Tillsätt riset och rör någon minut. Häll i vinet och låt koka in.

4. Tillsätt varm buljong lite i taget under omrörning i cirka 18 minuter.

5. Mosa hälften av pumpan och rör ner i riset med salvia.

6. Rör i parmesan och resten av pumpan och servera.

• risotto
• pumpa
• höst

Spara receptet i RecimoraReceptet hamnar i din kokbok i Recimora, och ingredienserna blir en inköpslista med ett tryck.