Pho

Slik gjør du

1. Stek løk og ingefær i tørr panne til de får farge.

2. Kok opp buljong med løk, ingefær, stjerneanis og kanel. La putre i 25 minutter.

3. Sil buljongen og smak til med fiskesaus.

4. Kok risnudlene og fordel i boller.

5. Legg rå, tynne oksestrimler oppå nudlene.

6. Hell kokende buljong over, så kjøttet blir gjennomstekt.

7. Topp med bønnespirer, urter, vårløk, chili og limebåter.

• suppe
• vietnamesisk
• varmende

Lagre oppskriften i RecimoraOppskriften havner i kokeboken din i Recimora, og ingrediensene blir en handleliste med ett trykk.