Moussaka

Slik gjør du

1. Sett ovnen på 200 °C. Pensle aubergineskivene med olje og stek i ovnen i 15–20 minutter til de er myke.

2. Brun kjøttdeigen med løk og hvitløk. Tilsett tomater, tomatpuré og krydder. Småkok i 15 minutter.

3. Smelt smør, rør inn mel og tilsett melken litt etter litt. Kok til tykk saus.

4. Ta kjelen av varmen og rør inn egg, halvparten av osten og muskatnøtt.

5. Legg aubergine og kjøttsaus lagvis i et ildfast fat.

6. Hell béchamel over og dryss med resten av osten.

7. Stek i 30 minutter ved 180 °C til den er gyllen.

• gresk
• ovnsrett
• gratinert

Lagre oppskriften i RecimoraOppskriften havner i kokeboken din i Recimora, og ingrediensene blir en handleliste med ett trykk.